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Die Zubereitung kann wie bei gewöhnlichen Schnitzeln mit einer knusprig gebratenen Panade
1 Stück á ca
Die perfekt gereifte und parierte Ochsenlende wird in feine und gleichmäßige Würfel geschnitten
Die Dicke Schulter vom Ochsen ist ein Teilstück des Bugs
New York Stripes Klassiker Die Zubereitung kann wie bei1 Packung 300 g Als New York Stripes wird das Fleisch bezeichnet, dass zwischen den Rippen der Lende oder der Hochrippe heraus geschnitten wird. Die New York Stripes laufen wunderbar auf bei der Zubereitung und haben einen intensiven Geschmack und einen leichten Biss. Probieren lohnt sich!
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